Semadeni "Grappa"

(Semadeni Weinbrand)
Semadeni Grappa

Woher kommt das edle Getränk?

Angebaut, gepflegt, geerntet und vergoren durch: Andrea Semadeni, Igis
Zu vorzüglichem Grappa gebrannt durch: Luzi Boner, Malans
Abgefüllt und veredelt (Barrique) durch: Reto Semadeni, Trin Mulin

Tauben

Informationen zur Traubensorte

Maréchal Foch ist eine 1911 im Oberlin-Institut in Colmar (Elsass) gezüchtete Rebsorte. Sie ist eine Kreuzung zwischen Millardet et Grasset 101-14 OP und Goldriesling. Die Sorte ist nach dem gleichnamigen französischen Marschall Ferdinand Foch benannt. Die Rebsorten Léon Millot, Lucie Kuhlmann und Maréchal Foch sind aus derselben Kreuzung hervorgegangen und demnach Schwestersorten. Die früh reifende und widerstandsfähige Traube wird überwiegend in den kühleren Lagen der Deutschschweiz angebaut und ergibt sehr farbintensive und tanninreiche Weine (aus “Swiss Wine”)

Diese Traubensorte eignet sich hervorragend um Weinbrand (Grappa) herzustellen.

Traubenlese in Igis

Aufzucht und Pflege der Gewächse

Die Trauben wachsen im Garten von Andrea Semadeni in Igis wohlbehütet auf und werden mit Liebe gepflegt und gehegt. Am Ende werden die Dolden gekonnt geschnitten und für den Brand eingelegt.

Brennerei

wie alles begann ...

Die Anfänge des Semadeni Grappa gehen auf erste Brenn-Versuche mit einer kleinen 3-Liter Brennerei zurück. Reto hatte sie in Samnaun im Jahre 2006 gekauft und dann begonnen Weine (aus dem Weinkeller) zu brennen.

Brennerei Boner

... wie es weiterging

Seit 2015 werden die edlen Wasser in der Brennerei Boner in Malans gebrannt. Die Veredelung in Barrique erfolgt dann bei Reto Semadeni. Ebenso das Abfüllen und die Etikettierung der Flaschen.

der Brand
Tauben

Jahrgänge

Hier die Liste der verfügbaren / hergestellten Jahrgänge:

Jahrgang Variationen Optimales Trinkfenster Alkoholgehalt Weitere Bemerkungen
2016 Barrique / klar 2018 – 2022 40% ausgetrunken
2017 Barrique / klar 2019 – 2023 40%
2018 Barrique / klar 2020 – 2024 40%
2019 Barrique / klar 2021 – 2025 40%
2020 Barrique / klar 2022 – 2026 40%
2021 Barrique 2023 – 2027 40%

 

WICHTIGER HINWEIS!

Der “Semadeni Grappa” wird nicht zum Verkauf angeboten!
Freue Dich, wenn Du eine Flasche geschenkt erhalten hast smile

Semadeni Wappen
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grappa@semadeni.ch