Semadeni "Grappa"
(Semadeni Weinbrand)Woher kommt das edle Getränk?
Angebaut, gepflegt, geerntet und vergoren durch: Andrea Semadeni, Igis
Zu vorzüglichem Grappa gebrannt durch: Luzi Boner, Malans
Abgefüllt und veredelt (Barrique) durch: Reto Semadeni, Trin Mulin
Informationen zur Traubensorte
Maréchal Foch ist eine 1911 im Oberlin-Institut in Colmar (Elsass) gezüchtete Rebsorte. Sie ist eine Kreuzung zwischen Millardet et Grasset 101-14 OP und Goldriesling. Die Sorte ist nach dem gleichnamigen französischen Marschall Ferdinand Foch benannt. Die Rebsorten Léon Millot, Lucie Kuhlmann und Maréchal Foch sind aus derselben Kreuzung hervorgegangen und demnach Schwestersorten. Die früh reifende und widerstandsfähige Traube wird überwiegend in den kühleren Lagen der Deutschschweiz angebaut und ergibt sehr farbintensive und tanninreiche Weine (aus “Swiss Wine”)
Diese Traubensorte eignet sich hervorragend um Weinbrand (Grappa) herzustellen.
Aufzucht und Pflege der Gewächse
Die Trauben wachsen im Garten von Andrea Semadeni in Igis wohlbehütet auf und werden mit Liebe gepflegt und gehegt. Am Ende werden die Dolden gekonnt geschnitten und für den Brand eingelegt.
wie alles begann ...
Die Anfänge des Semadeni Grappa gehen auf erste Brenn-Versuche mit einer kleinen 3-Liter Brennerei zurück. Reto hatte sie in Samnaun im Jahre 2006 gekauft und dann begonnen Weine (aus dem Weinkeller) zu brennen.
... wie es weiterging
Seit 2015 werden die edlen Wasser in der Brennerei Boner in Malans gebrannt. Die Veredelung in Barrique erfolgt dann bei Reto Semadeni. Ebenso das Abfüllen und die Etikettierung der Flaschen.
Jahrgänge
Hier die Liste der verfügbaren / hergestellten Jahrgänge:
Jahrgang | Variationen | Optimales Trinkfenster | Alkoholgehalt | Weitere Bemerkungen |
2016 | Barrique / klar | 2018 – 2022 | 40% | ausgetrunken |
2017 | Barrique / klar | 2019 – 2023 | 40% | |
2018 | Barrique / klar | 2020 – 2024 | 40% | |
2019 | Barrique / klar | 2021 – 2025 | 40% | |
2020 | Barrique / klar | 2022 – 2026 | 40% | |
2021 | Barrique | 2023 – 2027 | 40% |
WICHTIGER HINWEIS!
Der “Semadeni Grappa” wird nicht zum Verkauf angeboten!
Freue Dich, wenn Du eine Flasche geschenkt erhalten hast
Kontaktiere uns
grappa@semadeni.ch